Пасхальный бутик Four Seasons
Кондитеры Чайной Гостиной Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg встречают Светлую Пасху весенней коллекцией ручной работы. В этом году команда шеф-кондитера Вячеслава Кучеренко сделала акцент на ярких красках, необычных формах и разнообразии текстур. В праздничном меню, например, кулитоне с клюквой и шоколадом «Руби» (мини — 2 600 руб., средний — 3 600 руб.). Тесто выдерживают 24 часа: длительная ферментация создаёт волокнистую структуру и позволяет добавить больше сливочного масла, что даёт нежность и глубину вкуса. Творожные пасхи (по 3 000 руб.) представлены в двух версиях: с карамелью, изюмом джамбо и фундуком; с фисташковым пралине, изумрудной фисташкой и вишнёвым гелем. Кроме того, можно заказать пасхальное яйцо из фисташкового шоколада (6 500 руб.) или пасхальный торт (13 000 руб.) на выбор: шоколадно-вишнёвый, экзотический или ванильно-ягодный.
Санкт-Петербург, пр. Вознесенский, д. 1
Праздничный бранч в Чайной Гостиной
12 апреля с 13:30 до 18:00 в Чайной Гостиной Four Seasons пройдет традиционный бранч. В меню: итальянская и азиатская кухни, изобилие морепродуктов, коктейльная станция, несколько блюд шефы будут готовить прямо на глазах у гостей. В программе бранча — выступление музыкального бэнда из четырёх музыкантов, аниматор в детской комнате и кулинарный мастер-класс для детей по разукрашиванию пасхальных яиц или пряников. Для детей и взрослых проведут охоту за пасхальными яйцами (egg hunting) с призами, а художница напишет акварельные портреты гостей. Завершится вечер розыгрышем подарков. Стоимость бранча: полный пакет с шампанским, белым и красным вином —
21 600 рублей с человека, безалкогольный пакет — 17 600 рублей. Дети до 6
лет посещают бранч бесплатно, дети 7–11 лет — 8 800 рублей, дети от 12 лет
и старше — 17 600 рублей. Гости отеля при бронировании бранча получают
поздний выезд в подарок.
Санкт-Петербург, пр. Вознесенский, д. 1
Пасхальная коллекция в KIRA
Праздничная линейка KIRA — взгляд бренд-кондитера Натальи Дорошенко на классику. Она переосмыслила традиционные и знакомые вкусы через текстуры, баланс и подачу. В основе коллекции — творожная пасха и миланский панеттоне. Пасха с кремовой основой выполнена в форме яйца и дополнена цукатами, вяленой вишней и белым шоколадом. Десерт сопровождает миндальное сабле в виде кролика. Традиционный миланский панеттоне готовят на воздушном дрожжевом тесте с мёдом и цедрой апельсина, с добавлением цукатов и изюма. Поверхность покрывают лепестками миндаля и жемчужным сахаром, сохраняя классическую структуру и вкус. Позиции доступны по предзаказу с выдачей в ресторане 11–12 апреля. Кроме того, в течение пасхальной недели в гастрономической лавке будут представлены творожный кекс на бездрожжевом тесте с цукатами и изюмом и сырок с нежной творожной основой и начинкой из маракуйи, а также фирменные драже.
Санкт-Петербург, улица Кирочная, 67 стр.2
Дофаминовые куличи на Пасху в Бруно
К светлому празднику Пасхи пиццерия Бруно подготовила особенное предложение — два ярких, колоритных и по-настоящему «дофаминовых» кулича, созданных, чтобы радовать вкусом и настроением. В праздничной линейке представлены: классический кулич с цукатами (850 руб) — мягкое, воздушное тесто с добавлением цукатов из вишни, кураги и изюма, дополненное ароматной цедрой лимона и апельсина. Украшен нежной меренгой и декоративными цветочками из мастики. А также кулич с крем-чизом и брусникой (1250 рублей)
Воздушное тесто с изюмом и цитрусовой цедрой, внутри — начинка из сливочного сыра и брусники, создающая баланс сладости и легкой кислинки. Украшен меренгой и апельсиновыми чипсами. 10–12 апреля куличи можно будет приобрести непосредственно в пиццерии!
Санкт-Петербург, Казанская улица, 24
