С наступлением осени изакая-бар Tricky обновил барное меню. Во время его создания шеф-бармен Никита Шустов вдохновился атмосферой путешествий по Азии. В каждом коктейле раскрывается своя история: от чайных улочек Киото до уличных рынков Бангкока.
Для любителей сложных вкусов подойдёт «Бронзовый клинок» — джин с пряным акцентом и ягодно-травяным кордиалом. Ещё один вариант на джине — «Оригами» — кисло-горько-сладкий коктейль с цветочными нотами.
Тем, кто предпочитает десертные коктейли, понравятся «Уме Флип» — фруктово-шоколадный твист на классику Porto Flip с бренди и японским умесю, и «Шелк» — нежный вариант с водкой, банановым молоком и какао.
Для тех, кто ищет кислинку, есть экспрессивный «Кайдзю Сауэр» на бурбоне, ягодном кордиале и лимоне — мощный, но сбалансированный, как мифическое чудовище из японских легенд. Легче и свежее звучит «Джиро Коллинз»: цитрусовая классика с яркой сычуаньской искрой в саке и длинным послевкусием содовой.
Уникальное сочетание азиатских акцентов собрано в «Чадао»: японский чайный ликер переплетается с сухим вермутом, грушево-липовым акцентом и авторской настойкой «Фом Кин Ха» — идеальный коктейль для медитативного вечера.
И, наконец, два варианта для легких встреч и долгих тостов: «Киото Спритц» с домашней сливовой комбучей и игристым вином , а также «Ханами Физз», где роза и клубника создают нежный цветочный фон, дополненный воздушной текстурой.
