Венгерская кухня«Фальстарт» (Большой Путинковский переулок, дом 5) – это рюмочная с венгерской кухней от создателей бара-рюмочной «Комната отдыха» Андрея Петрова, Евгения Гончарова и Егора Тюрина. руб.). За кухню здесь отвечает шеф-повар и ресторатор из Венгрии – Анатолий Белов. В Будапеште Анатолий основал собственный ресторан Husikam. Поэтому в меню «Фальстарта» классика венгерской кухни — сытный и наваристый суп гуляш, свиные шкварки, дунайский яичный салат. Среди фирменных блюд рюмочной – «ТестаФлотилья» – макароны по-флотски, паприкаш из курицы и венгерская мясная конфета – тесто фило с начинкой из говядины.
Авторские настойкиВ барном меню «Фальстарта» главное место отведено, конечно, настойкам. Здесь представлено 10 видов авторских настоек, среди которых фруктово-ягодные брусника-грейпфрут, маракуйя-галангал, киви-алоэ, облепиха-юдзу, лаванда-жасмин-виноград, груша-ревень-лайм и сладко-десертные кокос-белый шоколад и «Гундель», созданная по мотивам венгерского десерта – шоколадных блинчиков с ореховой начинкой. Кроме того, в «Фальстарте» наливают главный летний напиток Венгрии «Фреч» – белое вино и содовую.
Икарус 280Главная деталь интерьера «Фальстарта»— легендарный венгерский автобус «Икарус» (Ikarus 280) желтого цвета, который искали и собирали по всей России, украшающий стены рюмочной. Дизайнером пространства стал Константин Беляев, среди проектов которого барный кластер «Профсоюз», рюмочная «Курорт» и бар «Комната отдыха».
