Новый ресторан MEDI на Большой Никитской, 23/14/9с2 посвящен средиземноморской гастрономической традиции – яркой, сочной, щедрой. Об этом говорит даже название, уменьшительно-ласкательное от Mediterranean.
В меню представлены лучшие и самые популярные блюда средиземноморской
традиции, ее золотой стандарт. Здесь и обожаемый всеми без исключения греческий салат (850 руб.) с ломтем белоснежной солоноватой брынзы, и золотистые кружочки криспи цукини, обжаренные до хруста и сопровождаемые освежающим дзадзыки (750 руб.), и насыщенный, густой, обильный на морепродукты суп каччукко (950 руб.).
В разделе пасты: спагетти с камчатским крабом (1250 руб.), ризотто с белыми грибами и трюфелем (990 руб.), лингвини с морепродуктами (1250 руб.), домашней работы папарделле с томатами и фетой (850 руб.). Среди главных блюд — идеально приготовленный сибас с хрустящей корочкой, спаржей и томатами (1350 руб.) и дорадо без костей с артишоками в соусе из белого вина
(1650 руб.)
Все меню MEDI — это простые блюда на каждый день, в которых решающее
значение имеют тонкости приготовления, уровень исходного продукта и точность
их обработки. Именно за этим следят на кухне сразу два шеф-повара – Иван
Данилин и Григорий Лещенко. Они обещают сделать MEDI тем рестораном, куда
ходить можно каждый день по поводу и без, просто для удовольствия от вкусной
еды.
Винную карту MEDI составила шеф-сомелье Софья Маканова. Акцент сделан на итальянских, испанских, греческих винах. При этом учтены последние винные тренды: игристые по классическому методу, Шампань, Бургундия, вина России, разнообразные совиньоны и рислинги.
В недрах ресторана также скрывается небольшой бар, коктейльную карту которого составил Денис Кавешников. Ее открывает раздел спритцев, легких и питких популярных миксов с узнаваемыми вкусами: Рислинг-Жасмин (900 руб.),
Смородина-Фиалка-Цитрус (900 руб.), Юдзу-Тайшу-Сенча (900 руб.)
