Яркие вкусы в «Без рецепта»
В летнее меню кафе деликатного питания «Без рецепта» возвращается один из некогда любимых салатов — с киноа, тахини и овощами (790 руб.) Добавив к нему креветки, лосось или краб, получится лучший функциональный обед после тренировок или долгих прогулок. Из свеженького — сливочная буратта с фенхелем и апельсинами (980 руб) для ищущих освежающие сочетания с кислинкой. Если захочется легкости, выбирайте питательный летний салат с жареными сочными
персиками, с фетой или тофу (930 руб.) идеально подойдет для любителей ненавязчивого ЗОЖ. Для тотальных ЗОЖников – тортилья из киноа с яйцами и грибами (1050 руб.) О сладкоежках также не забыли – побаловать себя можно песочным тартом на основе зеленой греченьки с курдом из спелой клубники (590 руб.)
Кутузовский проспект, 1/7
Летние ужины на Чистых прудах
Ресторан «Шатёр» на Чистопрудном бульваре — поистине визитная карточка района. Лето здесь начали с сезонного обновления. В меню появилось 6 новинок. Основной фокус на свежих сочетаниях и разных техниках приготовления: от гриля до пара. В главных ролях — ингредиенты жаркого сезона: овощи свежего урожая, корнеплоды, морепродукты и мороженое. Летний вечер можно начать с утиного паштета с яблочной глазурью, луковым мармеладом и чипсами из зернового хлеба (650 руб.). Продолжить можно гаспачо (510 руб.), который готовят по авторскому рецепту из 12 ингредиентов, включая сладкие узбекские томаты, сельдерей, перец чили, а по желанию могут дополнить страчателлой или крабом. В горячих блюдах появилась паровая котлета из красной и белой рыбы с муссом из кукурузы (950 руб.) и тунец с птитимом и кокосовым соусом (1150 руб.)
Чистопрудный бул., 12А, стр. 6
Рестораны-яхты «Ласточка» и «Чайка»
Гостей плавучих ресторанов ждут не только виды на город с воды, но и новое летнее меню с акцентом на рыбу, морепродукты и сезонные овощи. В меню появилось много новых зеленых салатов, закусок, холодных супов и горячих блюд — например, летний салат с морепродуктами в стиле «Оливье» (1150руб.), гребешок, запеченный с лесными грибами (1120 руб.), гаспачо с мясом краба (1420 руб.). Особое внимание стоит обратить на королевские креветки, запеченные под соусом «Спайси» (1950 руб.) или черные равиоли с морепродуктами под соусом «Биск» (1450 руб.). Обновилась и карта десертов: в числе новинок фирменное мороженое по-венециански с лесными ягодами (950 руб.), панна котта с клубникой sugar free (650 руб.) и изысканный тонкий яблочный пирог (520 руб.).
Москва, Лужники, причал «Южный»
Москва, причал «Красная Пресня»
Летняя веранда LOCANDA
Веранда на крыше ресторана словно переносит в солнечную Италию – мандариновые деревья с яркими плодами, деревянные шпалеры, увитые плющом, пышные шапки гортензий – все погружает в расслабленную атмосферу. Отсюда открывается вид на сталинскую высотку и небоскребы Сити на горизонте, а за ужином можно наблюдать летние закаты. Дополнительный повод заглянуть на веранду – три новых спритца от шеф-бармена Егора Бочарова. Limoncello della casa Spritz (950 руб.) отличается яркими нотами лимончелло, приготовленным по семейному рецепту Мануэле, Spritz ai fiori (900 руб.) сочетает ароматный ликер из цветков бузины с пряностью джина и лёгкой кислотностью игристого, а Spritz alla mela e cetriolo (900 руб.) тонко соединяет свежесть яблока и зеленого огурца, оставляя легкое цитрусовое послевкусие.
ул.Малая Никитская 24с4
Полезные обеды в the Greens
Проект the Greens — про еду на стыке трендов, спорта и моды выпустил сезонное обновление меню. 3 вида сэндвичей, которые можно взять с собой или на пикник, самый зеленый суп ever и овсянка overnight на завтрак или десерт. Шеф-повар проекта Андрей Дронов продолжает экспериментировать с овощами и протеинами и соединять их друг с другом в различных и порой неожиданных модификациях. Отличный пример — крем-суп из зеленого горошка с мятой и запеченным лососем (450 руб.). В основе супа — не просто пюре, а молодой горошек, который взбивают до гладкой и густой консистенции с киноа, песто, кокосовым молоком и свежей мятой. Еще один претендент на хит обновленного меню — боул с митболами (690 руб.). Основа — кускус с миксом салата, битыми оливками, слайсами огурца, цветной капустой с куркумой и конкассе из красного апельсина, а в качестве белка — митболы в томатном соусе. Тот самый обед, который заряжает энергией до конца дня.
МФК «Город Столиц», -1 этаж
Летнее меню в IZUMI
В японском идзакая-баре IZUMI бренд-шеф Кобаяши Кацухико и команда добавили 4 новых блюда, включая холодные удон и рамен, а также 4 напитка: освежающие лимонады и трендовую «трескающуюся» краш-матчу. Начать лето по-японски можно с теплой закуски — агенасу охиташи (370 руб.) из жареных баклажанов в традиционном японском рыбном бульоне даси, с зеленым луком и копченой стружкой бонито. Продолжение — холодные супы, а на десерт — молочное желе удзи яцухаси (390 руб.), которое дополняют шариком ванильного мороженого и моти удзи.
ул. Мясницкая, 38с1
Пляжное настроение в City Beach Club
Cредиземноморский ресторан с пляжным клубом City Beach Club — открылся этим летом на Строгинском шоссе в обновленной концепции и под курированием новой команды. Создатели заявляют, что берут курс на курорты мирового класса — Тулум, где джунгли сочетаются с вечеринками с мировыми звездами, и Миконос, где свой островок счастья находит каждый. Центр пляжного клуба —трехъярусный ресторан с террасой, с которой открывается обзор 360° на бескрайнюю гладь акватории Строгинского затона. Главные герои — устрицы, морские ежи, рыба и морепродукты, которые могут приготовить самыми разными способами: от тартаров и татаки до темпуры и гриля. В салатах и закусках много блюд для шеринга: хрустящие начос с острым соусом пико- де-гайо и гуакамоле, теплые лепешки роти с угрем или с уткой, тако с креветками, большая порция морепродуктов темпура с манго майо.
Строгинское шоссе, 3
