29 апреля в Нижнем Новгороде в отеле Sheraton пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса – Евразийский Ресторанный Форум, на котором соберутся успешные рестораторы и топ-менеджеры ресторанов, бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии.
«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир
ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и Евразийского Ресторанного Форума.
Спикеры форума:- Глеб Левицкий - бренд-шеф ресторанов «Парк-Культуры», «Печерка», «Темп»;
- Илья Русских - шеф-повар ресторана современной итальянской кухни BRERA;
- Марина Степанова - операционный директор в компании BerezkaGroup;
- Александра Кроитор - директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden;
- Евгений Демченко - ресторатор, партнер и владелец кофеен One Price Coffee , совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe;
- Ксения Баранова - директор по маркетингу проектов «Сыроварня»и Траттория
- «МИНИСЫРОВАРНЯ»;
- Алексей Русаков - управляющий директор, Управление Платформенные решения,
- Департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО);
- Евгений Белавин - основатель агрегатора отзывов Товеко;
- Амбарцум Амаякян - сооснователь и управляющий партнер ABSOLUT;
- Гульназ Шарипова - сo-founder и эксперт компании Open Service;
- Маргарита Тишкина - управляющая гастроакадемии STANFOOD by METRO,
- руководитель гастрономических проектов METROEXPO, FOODEXPO и MEGUSTRO.
Среди основных тем, эксперты обсудят на форуме тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2025, способы привлечения новых гостей, продвижение ресторанов, работу с персоналом и в целом эстетическую культуру ресторанного бизнеса.
