14 АПРЕЛЯ 2023
Новое место: Trinity Cocktail Club
Современное прочтение нью-йоркской классики с вечеринками и коктейлями на Мясницкой улице
В Москве на Мясницкой улице открылся новый бар: Trinity Cocktail Club — международная франшиза одноименного коктейль-бара из Монако. Проект, вне зависимости от локации, объединяет в себе классический бар с прогрессивной коктейльной картой, авторской кухней и шумными вечеринками.
Коктейльная карта Trinity — плод экспериментов московского шеф-бармена Романа Морозова («Солянка», Vogue Café, Mr. Lee, «Страна, которой нет») с мастхевами, которые уже успели стать культовыми в Монако. В барной карте вы найдете раздел Signature — фирменные миксы, адаптированные под вкусы московской публики. Так, классический «Белый русский» обретет здесь особый вкусовой оттенок благодаря каштану и хлебному аквавиту.
Авторское меню Trinity создано шеф-поваром Александром Гололобовым («Симачёв-бар», «Симач в недальнем», Mr. Lee и «Чердак»). Узнаваемые блюда откроются по-новому благодаря смелой игре нюансов и оригинальной подаче. В меню закусок найдется идеальная пара к любому коктейлю: от бобов эдамаме со стружкой из тунца до краб-кейка с черной икрой и сусальным золотом. Для тех, кто любит посытнее, подобрана целая коллекция dry aged стейков, которые вызревают в камере Trinity под строгим наблюдением шефа, и подборка блюд из «живой» пасты.
Пространство клуба на 170 посадочных мест оформило британское дизайн-бюро Drinksology. Концепция отталкивается от классического бара с тяжелыми деревянными панелями, кожаными диванами, массивным баром, зеленым цветом в интерьере — дань ирландским корням — и дополняется состаренной латунью, световыми акцентами и зеркалами.
Коктейльная карта Trinity — плод экспериментов московского шеф-бармена Романа Морозова («Солянка», Vogue Café, Mr. Lee, «Страна, которой нет») с мастхевами, которые уже успели стать культовыми в Монако. В барной карте вы найдете раздел Signature — фирменные миксы, адаптированные под вкусы московской публики. Так, классический «Белый русский» обретет здесь особый вкусовой оттенок благодаря каштану и хлебному аквавиту.
Авторское меню Trinity создано шеф-поваром Александром Гололобовым («Симачёв-бар», «Симач в недальнем», Mr. Lee и «Чердак»). Узнаваемые блюда откроются по-новому благодаря смелой игре нюансов и оригинальной подаче. В меню закусок найдется идеальная пара к любому коктейлю: от бобов эдамаме со стружкой из тунца до краб-кейка с черной икрой и сусальным золотом. Для тех, кто любит посытнее, подобрана целая коллекция dry aged стейков, которые вызревают в камере Trinity под строгим наблюдением шефа, и подборка блюд из «живой» пасты.
Пространство клуба на 170 посадочных мест оформило британское дизайн-бюро Drinksology. Концепция отталкивается от классического бара с тяжелыми деревянными панелями, кожаными диванами, массивным баром, зеленым цветом в интерьере — дань ирландским корням — и дополняется состаренной латунью, световыми акцентами и зеркалами.
